Домашние заготовки

Помощь новичкам

Всего на сайте:

Пользователей: 82
Комментариев: 232

Сообщений в темах:

Разное


Информационный Вольногорск

compinfo.com.ua


Вольногорск
Страницы: [1]

Блюда из овощей:

аватар
Kapitoshka70
Овощная закуска аппетитная:
Вторник, 5 октября 2010

Овощная закуска аппетитная:


0,7 кг. - красного сладкого перца 
0,5 кг. - баклажан
5-7 шт. - зубчиков чеснока
2 чай. ложки - паприки
соль
чёрный молотый перец
1 пучок петрушки
100 мл. - оливкового масла
3 ст. ложки - яблочного уксуса
сок 1 лимона
сушёный базилик
немного мускатного ореха

Перец и баклажаны вымыть, вытереть насухо, выложить на
сухой противень и запечь в духовке при 200 градусов примерно
минут 15-20, периодически их переворачивая, что б ни
обуглилась кожица (кожица у перцев должна подрумяниться
и немного вздуться). Запечённые перцы и баклажаны очистить
от кожуры, семян (у баклажан семена можно не удалять, если
они не перезревшие), мякоть овощей нарезать полосками,
уложить в глубокую салатницу и залить заранее подготовленной
заправкой. Салатницу поставить в холодильник для маринования
минимум на 2 часа.

Заправка:
4 зубчика чеснока натереть на мелкой тёрке, остальные зубчики
нарезать тонкими пластинками, зелень петрушки мелко порубить,
посолить, поперчить, посыпать паприкой, добавить сушёный
базилик, мускатный орех, сок лимона, яблочный уксус и
оливковое масло.


Приятного аппетита!!!
Просмотров: 1731
cod
Средняя оценка: 5
Нравится пост? Поделись с друзьями Класс!
Имя: Гость

Код cod
Вернуться

Copyright © 2010-2017 http://sb.vln.dp.ua
Яндекс цитирования Rambler's 
Top100 Рейтинг@Mail.ru
| Напитки | Десерт | Готовим в горшочках: | Выпечка: | Горячие блюда: | Готовимся к Пасхе: | Бутерброды: | Блюда из птицы: |
| Соусы - приправы | Морепродукты: | Блюда из яиц: | Первые блюда: | Блюда из овощей: | Фаршированные блюда: | Салаты: | Запеканки: |
| Закуски: | Блюда на второе: | осторожно еда | Блюда из кролика: | блюда для пикника | Блины, оладьи, вареники и т.д. | Разное: | Декорированние: |
| Поделки: | Бисероплетение: | Вязание крючком: | Вязание спицами: | Мыловарение: | Мягкие игрушки: | Свечи: | Шитьё: |
| Полезные советы: | Вышивка крестом: | Учимся рисовать | Создание поста | Заготовки постов | братья наши меньшие | Баклажаны | Кабачки |
| Болгарский перец | Помидоры | варенье, джемы |