Домашние заготовки

Помощь новичкам

Всего на сайте:

Пользователей: 82
Комментариев: 232

Сообщений в темах:

Разное


Информационный Вольногорск

compinfo.com.ua


Вольногорск
Страницы: [1]

Помидоры

аватар
Kapitoshka70
Помидоры в желе:
Вторник, 7 сентября 2010





Помидоры в желе:

2 кг. - помидор
2 шт. - красного болгарских перца
1 шт. - моркови
1-2 шт. - репчатого лука
1 головка чеснока
15 шт. - чёрного перца горошком
5 шт. - лаврового листа

Маринад на 2 литра воды:
6 ст.ложек - сахара без горки
4 ст.ложек - соли без горки
2 чай. ложки - 9% уксуса
50 гр. - желатина

Желатин замочить на 40 минут в небольшом количестве холодной
кипяченой воды. Помидоры разрезать на четвертинки, если
маленькие - то пополам. На дно стерилизованной банки положить
лавровый лист, несколько горошин душистого перца, 1-2 бутона
гвоздики (по желанию), 1 нарезанный зубчик чеснока, несколько
колец репчатого лука. Плотно уложить в банку нарезанные
помидоры, сверху положить несколько колец болгарского перца.

Приготовить маринад, смешав все компоненты, кроме желатина
и уксуса, прокипятить минут 5. Затем добавить натертую на
средней тёрке морковь и набухший желатин, дать покипеть 3-4
минуты. Снять с огня, добавить уксус , хорошо размешать и залить
горячим маринадом помидоры. Стерилизовать банки по
0,7 литра 7-10 минут с момента закипания, а затем закатать
крышками. И конечно на сутки под "шубу" крышками вниз.

Выход - 5 банок по 0,7 литра.

Приятного аппетита!!!
Просмотров: 7075
cod
Средняя оценка: 5
Нравится пост? Поделись с друзьями Класс!
Имя: Гость

Код cod
Вернуться

Copyright © 2010-2017 http://sb.vln.dp.ua
Яндекс цитирования Rambler's 
Top100 Рейтинг@Mail.ru
| Напитки | Десерт | Готовим в горшочках: | Выпечка: | Горячие блюда: | Готовимся к Пасхе: | Бутерброды: | Блюда из птицы: |
| Соусы - приправы | Морепродукты: | Блюда из яиц: | Первые блюда: | Блюда из овощей: | Фаршированные блюда: | Салаты: | Запеканки: |
| Закуски: | Блюда на второе: | осторожно еда | Блюда из кролика: | блюда для пикника | Блины, оладьи, вареники и т.д. | Разное: | Декорированние: |
| Поделки: | Бисероплетение: | Вязание крючком: | Вязание спицами: | Мыловарение: | Мягкие игрушки: | Свечи: | Шитьё: |
| Полезные советы: | Вышивка крестом: | Учимся рисовать | Создание поста | Заготовки постов | братья наши меньшие | Баклажаны | Кабачки |
| Болгарский перец | Помидоры | варенье, джемы |