Домашние заготовки

Помощь новичкам

Всего на сайте:

Пользователей: 82
Комментариев: 232

Сообщений в темах:

Разное


Информационный Вольногорск

compinfo.com.ua


Вольногорск
Страницы: [1]

Блюда из овощей:

аватар
Kapitoshka70
Закуска из овощей запечённых в духовке:
Четверг, 26 августа 2010





Закуска из запечённых в духовке овощей:

5 шт. – баклажан
5шт. – помидор
5 шт. - красного, толстостенного болгарского перца
1 шт. – репчатого лука
3-5 шт. – долек чеснока
½ шт. – острого перца чили
1/2 пучка – петрушки
1/2 пучка – кинзы, можно заменить петрушкой
1/2 пучка - укропа
соль

Баклажаны я беру не слишком крупные, молодые, так как в
зрелых овощах сильно выявлены уплотнённые зёрна…

и так – баклажаны помыть, обрезать плодоножки, разрезать
вдоль пополам. Противень слегка смазать растительным
маслом и уложить на него разрезанные баклажаны срезом в
низ, вымытый болгарский перец, помидоры и поставить
противень в духовку примерно на 10 минут при максимальном
огне, пока не пойдёт характерный запах обжаренных овощей,
противень вынуть из духовки, баклажаны, перец и помидоры
перевернуть и вновь поместить в духовку примерно на 10 минут.

Овощи вынуть из духовки, сложить в целлофановый пакет, или
в кастрюльку с крышкой, для того, что б они немного обмякли
и отставить минут на 20, когда овощи остынут снять с них
кожуру (у перца удалить плодоножку и семена) и нарезать
мелкими кубиками.

Зелень мелко порезать, чеснок пропустить через ручной пресс
или мелко порезать, репчатый лук порезать мелкими кубиками.
По желанию можно добавить немного 9% уксуса и ½ чайную
ложки сахара. Всё тщательно перемешать, посолить по вкусу,
заправить растительным маслом и можно подавать на стол. При
желании можно добавить немного уксуса и чуть-чуть сахара.


Приятного аппетита!!!

Просмотров: 6048
cod
Средняя оценка: 5
Комментарии

аватар
Lenyssichka
Среда, 8 сентября 2010

Я бы на такое количество овощей  чили туда бы целенькое использовала или даже два:-))Ну очень остренькое люблю:-))

Рецептик отличный!!!!


аватар
Kapitoshka70
Среда, 8 сентября 2010

я и сама острое  люблю... но в этом году, из-за сильной жары, перец какой-то уж сильно жгучий.... так что ориентируйтесь на свой вкус.....

Lenyssichka - а я за тобой соскучилась, не пропадай!!!Smile


аватар
Lenyssichka
Четверг, 16 сентября 2010

Больше не буду!!! 

Просто в этом году лето какое то насыщенное, одни праздники:-)) То крестины, то свадьбы, то так на отдых ездили, то просто на природу:-))

 


аватар
Kapitoshka70
Четверг, 16 сентября 2010

отлично, я очень за тебя рада, отдыхать нужно так, что б отдых запомнился надолго своим позитивом Kiss

Страницы: [1]
Нравится пост? Поделись с друзьями Класс!
Имя: Гость

Код cod
Вернуться

Copyright © 2010-2017 http://sb.vln.dp.ua
Яндекс цитирования Rambler's 
Top100 Рейтинг@Mail.ru
| Напитки | Десерт | Готовим в горшочках: | Выпечка: | Горячие блюда: | Готовимся к Пасхе: | Бутерброды: | Блюда из птицы: |
| Соусы - приправы | Морепродукты: | Блюда из яиц: | Первые блюда: | Блюда из овощей: | Фаршированные блюда: | Салаты: | Запеканки: |
| Закуски: | Блюда на второе: | осторожно еда | Блюда из кролика: | блюда для пикника | Блины, оладьи, вареники и т.д. | Разное: | Декорированние: |
| Поделки: | Бисероплетение: | Вязание крючком: | Вязание спицами: | Мыловарение: | Мягкие игрушки: | Свечи: | Шитьё: |
| Полезные советы: | Вышивка крестом: | Учимся рисовать | Создание поста | Заготовки постов | братья наши меньшие | Баклажаны | Кабачки |
| Болгарский перец | Помидоры | варенье, джемы |