Домашние заготовки

Помощь новичкам

Всего на сайте:

Пользователей: 82
Комментариев: 232

Сообщений в темах:

Разное


Информационный Вольногорск

compinfo.com.ua


Вольногорск
Страницы: [1]

Соусы - приправы

аватар
Kapitoshka70
Сливовый соус «ТКЕМАЛИ»:
Среда, 25 августа 2010


Сливовый соус «ТКЕМАЛИ»:

2 кг. – слив
2 головки чеснока
2 стручка горького перца
2 ст.ложки – соли
150 - 200 гр. – сахара
1 кг. – помидор
чёрный молотый перец
кориандр
½ пучка – укропа
сушённый базилик

Сливы помыть, разрезать вдоль – пополам и удалить косточки.
Помидоры залить кипятком на 2-3 минуты, очистить от кожуры.
В чашу кухонного комбайна сложить сливы, очищенные
помидоры, чеснок, острый перец, зелень укропа и измельчить.
Перелить полученную массу в кастрюльку, добавить сахар, соль,
при необходимости лимонную кислоту или уксус, чёрный
душистый перец, кориандр, базилик, по желанию немного
корицы. Кастрюлю поставить на средний огонь, и постоянно
помешивая уварить массу до желаемой густоты. Залить соус
в стерилизованные банки и закатать.

P.S. этот соус отлично подходит под мясо.


Приятного аппетита!!!

Просмотров: 8246
cod
Средняя оценка: 5
Нравится пост? Поделись с друзьями Класс!
Имя: Гость

Код cod
Вернуться

Copyright © 2010-2017 http://sb.vln.dp.ua
Яндекс цитирования Rambler's 
Top100 Рейтинг@Mail.ru
| Напитки | Десерт | Готовим в горшочках: | Выпечка: | Горячие блюда: | Готовимся к Пасхе: | Бутерброды: | Блюда из птицы: |
| Соусы - приправы | Морепродукты: | Блюда из яиц: | Первые блюда: | Блюда из овощей: | Фаршированные блюда: | Салаты: | Запеканки: |
| Закуски: | Блюда на второе: | осторожно еда | Блюда из кролика: | блюда для пикника | Блины, оладьи, вареники и т.д. | Разное: | Декорированние: |
| Поделки: | Бисероплетение: | Вязание крючком: | Вязание спицами: | Мыловарение: | Мягкие игрушки: | Свечи: | Шитьё: |
| Полезные советы: | Вышивка крестом: | Учимся рисовать | Создание поста | Заготовки постов | братья наши меньшие | Баклажаны | Кабачки |
| Болгарский перец | Помидоры | варенье, джемы |