Домашние заготовки

Помощь новичкам

Всего на сайте:

Пользователей: 82
Комментариев: 232

Сообщений в темах:

Разное


Информационный Вольногорск

compinfo.com.ua


Вольногорск
Страницы: [1]

Выпечка:

аватар
vitaliy
Пончики с грибами и сыром
Вторник, 18 мая 2010

На закуску: Пончики с грибами и сыром

Вам потребуется:

- 200 г грибов (вешенки, шампиньоны)
- 150 г твердого сыра (грюйер)
- 1 ст. муки
- 1 ст. молока
- 4 яйца
- 120 г сливочного масла
- 2-3 веточки петрушки
- щепотка кайенского перца
- соль, свежемолотый черный перец
- масло для фритюра

Приготовление:

1. У вешенок удалить жесткие ножки. Сыр натереть на терке. Петрушку измельчить.

2. В большой сковороде разогреть 2 ст.л. сливочного масла, положить целые

вешенки, перемешать и обжарить на сильном огне, 2-3 минуты.

3. Приправить солью и черным перцем, остудить и нарезать мелкими кусочками.

4. В большой сотейник влить молоко, положить оставшееся масло, к

айенский перец, 1 ч.л. соли. Довести до кипения, снять с огня,

всыпать просеянную муку. Энергично вымесить до однородности.

Вернуть на средний огонь, не переставая мешать, готовить 2 минуты.

5. Снять с огня, по одному вбить яйца, каждый раз хорошо

вымешивая, прежде чем вбить следующее. Добавить сыр, грибы и петрушку.

6. Разогреть масло для фритюра до 170-180. Сформировать из теста

руками или ложками, смоченными в воде, небольшие шарики.

Обжарить пончики во фритюре, переворачивая, до золотистого цвета с обеих сторон.

 

 

Источник фото: carina-forum.com


Источник cтатьи: carina-forum.com

Просмотров: 4626
cod
Средняя оценка: 0
Нравится пост? Поделись с друзьями Класс!
Имя: Гость

Код cod
Вернуться

Copyright © 2010-2017 http://sb.vln.dp.ua
Яндекс цитирования Rambler's 
Top100 Рейтинг@Mail.ru
| Напитки | Десерт | Готовим в горшочках: | Выпечка: | Горячие блюда: | Готовимся к Пасхе: | Бутерброды: | Блюда из птицы: |
| Соусы - приправы | Морепродукты: | Блюда из яиц: | Первые блюда: | Блюда из овощей: | Фаршированные блюда: | Салаты: | Запеканки: |
| Закуски: | Блюда на второе: | осторожно еда | Блюда из кролика: | блюда для пикника | Блины, оладьи, вареники и т.д. | Разное: | Декорированние: |
| Поделки: | Бисероплетение: | Вязание крючком: | Вязание спицами: | Мыловарение: | Мягкие игрушки: | Свечи: | Шитьё: |
| Полезные советы: | Вышивка крестом: | Учимся рисовать | Создание поста | Заготовки постов | братья наши меньшие | Баклажаны | Кабачки |
| Болгарский перец | Помидоры | варенье, джемы |