Домашние заготовки

Помощь новичкам

Всего на сайте:

Пользователей: 82
Комментариев: 232

Сообщений в темах:

Разное


Информационный Вольногорск

compinfo.com.ua


Вольногорск
Страницы: [1]

Блюда из кролика:

аватар
Kapitoshka70
Кролик, тушенный в сметане:
Пятница, 14 мая 2010




Кролик, тушенный в сметане:


Не смотря на малое количество ингредиентов это блюдо,
получается очень вкусным, и самое главное, что оно очень
быстро готовится… и так, нам понадобится:

половинка тушки кролика, около 1,5 килограмма
0,5 литра сметаны
2 крупные луковицы
2 средние морковки
100 мл. воды
растительное масло для обжарки
соль
перец
зелень для посыпки – укроп, петрушка, зелёный лук

Тушку кролика порезать на пропорциональные кусочки и
тщательно промыть.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём
кусочки кролика до розового цвета. Кролика выложить в
кастрюлю, в котором Вы будете его готовить.

Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить его в масле,
в котором жарился кролик, когда лук начнёт приобретать
розовый цвет, в сковороду всыпьте морковь, натёртую на
средней терке, и продолжать обжаривать на умеренном огне
в течение 5 минут, затем влить около 75 мл. воды и протушить
овощи под закрытой крышкой, до полного испарения влаги.

Обжаренные овощи высыпать в кастрюлю с кроликом, влить
туда воду, добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу
и тушить под закрытой крышкой на медленном огне в течении
45 минут. Самое главное не забывайте через каждые
10 – 15 минут переворачивать кусочки кролика, при этом
поливая их соусом, в котором они тушатся.

При подаче посыпать мелко рубленной зеленью.



Приятного аппетита!!!

Просмотров: 13254
cod
Средняя оценка: 5
Нравится пост? Поделись с друзьями Класс!
Имя: Гость

Код cod
Вернуться

Copyright © 2010-2017 http://sb.vln.dp.ua
Яндекс цитирования Rambler's 
Top100 Рейтинг@Mail.ru
| Напитки | Десерт | Готовим в горшочках: | Выпечка: | Горячие блюда: | Готовимся к Пасхе: | Бутерброды: | Блюда из птицы: |
| Соусы - приправы | Морепродукты: | Блюда из яиц: | Первые блюда: | Блюда из овощей: | Фаршированные блюда: | Салаты: | Запеканки: |
| Закуски: | Блюда на второе: | осторожно еда | Блюда из кролика: | блюда для пикника | Блины, оладьи, вареники и т.д. | Разное: | Декорированние: |
| Поделки: | Бисероплетение: | Вязание крючком: | Вязание спицами: | Мыловарение: | Мягкие игрушки: | Свечи: | Шитьё: |
| Полезные советы: | Вышивка крестом: | Учимся рисовать | Создание поста | Заготовки постов | братья наши меньшие | Баклажаны | Кабачки |
| Болгарский перец | Помидоры | варенье, джемы |