Домашние заготовки

Помощь новичкам

Всего на сайте:

Пользователей: 82
Комментариев: 232

Сообщений в темах:

Разное


Информационный Вольногорск

compinfo.com.ua


Вольногорск
Страницы: [1]

Фаршированные блюда:

аватар
Kapitoshka70
Помидоры фаршированные - заливные:
Воскресение, 25 апреля 2010

Помидоры фаршированные -  заливные:


1 кг помидоров (6-7 штук)
200 гр. куриного филе
200 гр. шампиньонов
150 гр. моркови
2 шт. средних луковиц
25 гр. желатина
соль
перец

для украшения:
зеленый горошек
маслины
зелень

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить
на 1 час.

Одну луковицу разрезать на 4 части, морковь натереть на крупной
тёрке или просто порезать небольшими кусками.
Выложить в кастрюлю куриное филе, порезанную луковицу,
морковь, посолить, поперчить, варить филе до готовности
(около 25 минут после закипания).
Когда филе сварится, бульон процедить от овощей… примерно
в 1 стакан бульона добавить желатин и довести его до кипения.
Остудить.

Куриное филе мелко нарезать. Шампиньоны порезать ломтиками
и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком до
образования розового цвета. Полученную массу перемешать с
мелко порезанным куриным филе, посолить, поперчить, и залить
бульоном с желатином. Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Помидоры вымыть, срезать с них верхушку.
Аккуратно, чайной ложкой удалить мякоть. Нафаршировать их
курино-грибной застывшей желатиновой смеюсь. При подаче
украсить горошком, нарезанными маслинами и зеленью.



Приятного аппетита!!! 

Просмотров: 5148
cod
Средняя оценка: 0
Нравится пост? Поделись с друзьями Класс!
Имя: Гость

Код cod
Вернуться

Copyright © 2010-2017 http://sb.vln.dp.ua
Яндекс цитирования Rambler's 
Top100 Рейтинг@Mail.ru
| Напитки | Десерт | Готовим в горшочках: | Выпечка: | Горячие блюда: | Готовимся к Пасхе: | Бутерброды: | Блюда из птицы: |
| Соусы - приправы | Морепродукты: | Блюда из яиц: | Первые блюда: | Блюда из овощей: | Фаршированные блюда: | Салаты: | Запеканки: |
| Закуски: | Блюда на второе: | осторожно еда | Блюда из кролика: | блюда для пикника | Блины, оладьи, вареники и т.д. | Разное: | Декорированние: |
| Поделки: | Бисероплетение: | Вязание крючком: | Вязание спицами: | Мыловарение: | Мягкие игрушки: | Свечи: | Шитьё: |
| Полезные советы: | Вышивка крестом: | Учимся рисовать | Создание поста | Заготовки постов | братья наши меньшие | Баклажаны | Кабачки |
| Болгарский перец | Помидоры | варенье, джемы |