Домашние заготовки

Помощь новичкам

Всего на сайте:

Пользователей: 82
Комментариев: 232

Сообщений в темах:

Разное


Информационный Вольногорск

compinfo.com.ua


Вольногорск
Страницы: [1]

Горячие блюда:

аватар
Kapitoshka70
Рис «Тайское наслаждение»:
Пятница, 16 апреля 2010


2 чашки отварного охлажденного риса
10-12 больших очищенных креветок
1 крупный ананас, разрезанный вдоль пополам
1 средняя морковь мелко натёртая
1/2 стакана консервированного зеленого горошка
1 яйцо
1/4 стакана жареных орехов кешью
1/4 стакана золотистого (белого) изюма
1/2 зубчика мелко нарезанного чеснока
1 маленькая головка красного лука, мелко нарезанная
1/2 ч. ложки куркумы
Перец чили — 1 шт
Карри (порошок)
Паприка сладкая (красная молотая)
Растительное масло
1–2 ст. ложки готового рыбного соуса

Замариновать креветки в небольшом количестве рыбного соуса.
Удалить мякоть из половинок ананаса и порезать ее на маленькие
кубики. Одну из половинок оставить, она нам пригодится для
подачи готового блюда.

Налить немного масла на большую прогретую сковородку, взять
половину всего количества чеснока, лука и обжарить в течение
1 минуты. Добавить к обжаренным овощам креветки.
Когда креветки подрумянятся, положить морковь и зеленый
горошек, готовить еще в течении 2 минут, затем выложить
креветки с овощами из сковороды.

В сковороду добавить немного растительного масла и обжарить
оставшийся чеснок и лук в течение 1 минуты. После этого в
сковороду всыпать отварной рис с рыбным соусом и подержать
на сильном огне около 5 минут.

Затем добавить в рис яйцо, предварительно слегка взбитое и
хорошо всё перемешать. Развести порошок куркумы примерно
в 1/2 ст. ложки воды, добавить приправу к рису тчательно
перемешивая.

Выложить смесь креветок с овощами обратно в сковороду с рисом,
добавить кусочки ананаса и готовить на умеренном огне,
постоянно помешивая, в течении нескольких минут. Перемешать
готовый рис с изюмом и орехами кешью, добавить соль и
приправы по вкусу, затем снять с огня и выложить в половинку
ананаса.
Подавать блюдо горячим.



Приятного аппетита!!!
Просмотров: 5030
cod
Средняя оценка: 0
Нравится пост? Поделись с друзьями Класс!
Имя: Гость

Код cod
Вернуться

Copyright © 2010-2017 http://sb.vln.dp.ua
Яндекс цитирования Rambler's 
Top100 Рейтинг@Mail.ru
| Напитки | Десерт | Готовим в горшочках: | Выпечка: | Горячие блюда: | Готовимся к Пасхе: | Бутерброды: | Блюда из птицы: |
| Соусы - приправы | Морепродукты: | Блюда из яиц: | Первые блюда: | Блюда из овощей: | Фаршированные блюда: | Салаты: | Запеканки: |
| Закуски: | Блюда на второе: | осторожно еда | Блюда из кролика: | блюда для пикника | Блины, оладьи, вареники и т.д. | Разное: | Декорированние: |
| Поделки: | Бисероплетение: | Вязание крючком: | Вязание спицами: | Мыловарение: | Мягкие игрушки: | Свечи: | Шитьё: |
| Полезные советы: | Вышивка крестом: | Учимся рисовать | Создание поста | Заготовки постов | братья наши меньшие | Баклажаны | Кабачки |
| Болгарский перец | Помидоры | варенье, джемы |